Tak przygotowane paszteciki układamy na posmarowanej masłem blasze. Pieczemy w 180 stopniach przez ok.15 minut. Paszteciki z kapustą i grzybami to przede wszystkim niezastąpiony dodatek do wigilijnego barszczu. Jeść je można jednak nie tylko od święta, bowiem smakują naprawdę wybornie. Dzisiaj podam przepis na smaczne paszteciki drożdżowe z kapustą i pieczarkami, idealne do barszczu i nie tylko, polecam przepis. Przepis na blogu - http://ww Preheat oven to 350°F / 180°C. Divide dough in half and roll out to form a rectangle. Place half of sauerkraut and mushroom filling along the middle of the rolled out dough. Brush edges (all around) of the dough with beaten egg. Fold top half of the rectangle onto filling, and then the bottom onto the dough (see photos). 1. Kiszoną kapustę pokroić drobniej (jeśli jest zbyt kwaśna można opłukać),wrzucić do garnka,marchewkę obrać,umyć i zetrzeć na grubych oczkach tarki do kapusty,całość zalać wodą. 2. wrzucić listki i ziele,gotować do miękkości ok.40 min.do 1 godz.w razie potrzeby dolać wrzącej wody.Cebulę obrać,umyć i pokroić w Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii ciasto z grzybami. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Przejdź do treści Paszteciki z kapustą i grzybami – chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku. Do barszczu w sam raz! Na pewno zakochacie się w nich od pierwszego kęsa. Gorąco zachęcam do wypróbowania mojego sprawdzonego przepisu na paszteciki z kapustą i grzybami już dziś! Uwielbiany przez Was przepis na paszteciki z kapustą i grzybami przeszedł mały lifting :) Zauważyłam, że większość z Was jednak woli dodawać do farszu pieczarki zamiast suszone grzyby leśne, tak więc farsz poniżej właśnie opiera się na dodaniu pieczarek. Oczywiście jeśli tylko chcecie, to możecie je zastąpić suszonymi grzybami leśnymi, które wcześniej należy oczywiście namoczyć, tak jak np. w tym przepisie na pierogi z kapustą i grzybami. Paszteciki z kapustą i grzybami, czyli kapuśniaczki to super dodatek do barszczu. U nas królują nie tylko jako paszteciki wigilijne, ale także jako przekąska na imprezę, np. na z kapustą i grzybami – Składniki:Składniki na ciasto do pasztecików: 300 g mąki pszennej (u mnie typ 650) 10 g świeżych drożdży 180 ml mleka 1 jajko rozmiar M 30 g masła, miękkiego pół łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki soliSkładniki na farsz z kapusty kiszonej do pasztecików ok. 400 g kapusty kiszonej (waga po odsączeniu) 1 szklanka wrzątku (250 ml) ok. 200 g pieczarek 2 średnie cebule – ok. 200 g 1 łyżka sosu sojowego 1 liść laurowy 3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia 2 czubate łyżka masła do smażenia sól i pieprz do smakuDodatkowe składniki: ok. 30 g masła, roztopionego nasiona maku (lub sezamu) do oprószenia pasztecikówPrzepis na paszteciki z kapustą i grzybami:Jak przygotować farsz do pasztecików z kapustą i grzybami: Pieczarki oczyścić (zobacz wpis: pieczarki myć czy obierać?), a następnie pokroić w kosteczkę o boku nie większym niż 0,5 cm. Cebulę obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju rzepakowego, wrzucić cebulę i smażyć do czasu aż się lekko zeszkli. Następnie dodać 2 czubate łyżki masła, poczekać aż się roztopią. Zwiększyć płomień palnika, wrzucić pokrojone pieczarki i smażyć, co jakiś czas mieszając, do czasu aż nadmiar wody z grzybów odparuje. W międzyczasie kapustę kiszoną odcisnąć z zalewy, posiekać na mniejsze kawałki. Przygotować średniej wielkości garnek, wrzucić do niego posiekaną kapustę oraz liść laurowy. Wlać 1 szklankę wrzątku (250 ml) i gotować kapustę do miękkości przez około 20-25 minut. Po ugotowaniu kapusty do miękkości, odcedzić ją z wody na durszlaku (u mnie nie było potrzeby, bo woda odparowała podczas gotowania). Usunąć z kapusty liścia laurowego i wrzucić ją (kapustę) do podsmażonych pieczarek. Dodać łyżkę sosu sojowego i smażyć całość jeszcze przez około 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając, by farsz nie przywierał do dna patelni. Doprawić farsz do smaku solą i pieprzem. Odstawić do całkowitego zrobić ciasto na paszteciki z pieczarkami? Do większego kubka lub miseczki pokruszyć świeże drożdże. Następnie dodać cukier oraz czubatą łyżeczkę mąki pszennej (odsypanej z tych odmierzonych 300 gramów). Kolejno dodać połowę letniego mleka (90 ml, takie o temp. max 40 st. Przykryć kubek/miseczkę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Drożdże powinny w tym czasie zwiększyć swoją objętość. Pozostałą mąkę pszenną wsypać do miski, wymieszać z solą. Pozostałe 90 ml letniego mleka wymieszać z 30 gramami miękkiego masła i wymieszać do połączenia się składników. Kolejno dodać jedno całe jajko i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę przelać do miski z mąką, dodać wyrośnięte drożdże i całość dokładnie wymieszać za pomocą drewnianej łyżki. Ciasto jest dość lepkie, więc polecam rozpocząć jego wyrabianie za pomocą miksera z hakami. Ciasto w razie co można delikatnie oprószyć mąką, ale nie za dużo, bo inaczej może zrobić się za twarde. Ciasto powinno być wyrabiane przez ok. 10 minut (lub 5 minut mikserem) aż zacznie być elastyczne i łatwiej odchodzić od brzegów miski. Kolejno delikatnie oprószyć blat stołu, przerzucić na niego ciasto i jeszcze chwilę zagniatać. Uformować kulę i włożyć ją do miski. Przykryć suchą ściereczką. Odstawić na około 60 minut, by ciasto w tym czasie urosło i podwoiło swoją objętość. Po tym czasie ponownie oprószyć blat delikatnie mąką. Ostrożnie przełożyć wyrośnięte ciasto drożdżowe na blat i zagniatać je ręcznie przez około minutę. Kolejno podzielić ciasto na 2 równe części i każdą z nich rozwałkować na podłużny placek o wymiarach około 15 x 40 cm. Na środku takiego placka, wzdłuż dłuższego boku ułożyć farsz kapuściano-grzybowy (tak jak na zdjęciach powyżej). Następnie jeden brzeg ciasta nałożyć na farsz, przykrywając go i przylepiając lekko do dalszej części ciasta. Kolejno zrolować ciasto dalej, tworząc roladkę. Łączenie ciasta powinno pozostać pod spodem, co zapobiegnie rozwijaniu się ciasta podczas pieczenia. Tak przygotowany rulonik przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Kolejno posmarować roztopionym masłem i oprószyć makiem lub sezamem. Następnie pokroić na ok. 3 cm paseczki. W ten sposób uzyskałam 24 paszteciki z kapustą i grzybami. Piekarnik rozgrzać do 210 st. C (funkcja góra-dół, bez termoobiegu). Piec paszteciki z kapustą i grzybami przez ok. 15 minut. W tym czasie paszteciki powinny się zarumienić. Po upieczeniu studzić na kratce. Smacznego! Paszteciki francuskie z kapustą i pieczarkami 02 sty 2019 01:27 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą kiszoną i pieczarkami 21 lis 2018 18:50 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą i grzybami 22 gru 2017 22:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą i grzybami 31 sty 2017 17:33 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Francuskie paszteciki z kapustą i grzybami 30 sty 2017 16:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wigilijne paszteciki z kapustą i grzybami 12 gru 2016 18:21 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Barszcz ukraiński 11 lis 2016 13:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki drożdżowe z młodą kapustą i pieczarkami 26 maj 2016 21:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą i grzybami 23 sty 2016 23:03 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki wigilijne 06 sty 2016 12:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z ciasta francuskiego 02 sty 2016 20:05 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą i grzybami 29 gru 2015 22:17 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki drożdżowe z kapustą 29 gru 2015 11:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki francuskie 17 gru 2015 17:58 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kapusta duszona z grzybami 17 lis 2015 22:15 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki kapuścianki 22 sty 2015 15:31 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą i grzybami 20 sty 2015 22:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą i grzybami 29 gru 2014 20:10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wigilijny barszczyk czerwony 22 gru 2014 10:09 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami 22 gru 2014 08:58 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą , grzybami i żurawiną 20 gru 2014 19:51 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kruche paszteciki z kapustą i pieczarkami 16 gru 2014 11:29 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Francuskie paszteciki z fetą i kapustą 03 gru 2014 20:00 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Drożdżowe pasztety z barszczem 30 lis 2014 09:31 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z pieczarkami 04 lis 2014 12:52 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki z kapustą i grzybami 28 paź 2014 21:12 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Krokiety z kapustą i pieczarkami 22 paź 2014 22:21 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Domowy barszcz czerwony 18 cze 2014 22:52 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Paszteciki drożdżowe na chińską nutę 14 maj 2014 20:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: FARSZ1. do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3s/ dodać pieczarki, rozdrobnić (przy pomocy kopystki) 5s/ składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego4. dodać oliwę, tymianek, sól i pieprz, dusić 10min/120st/ zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, następnie przełożyć pieczarki do innego naczynia5. do naczynia miksującego dodać kiszoną kapustę i wodę, gotować 30min/100st/"Obroty wsteczne" zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek6. jeżeli po ugotowaniu kapusty będzie nadmiar wody należy kapustę odsączyć,7. do kapusty dodać ugotowane wcześniej pieczarki, wymieszać 3-4s/"Obroty wsteczne" można doprawić jeszcze solą i pieprzem wedle upodobań, przełożyć do innego naczynia, umyć naczynie miksujące CIASTO1. do naczynia miksującego włożyć wszystkie produkty na ciasto, wyrabiać min/"Ciasto" PASZTECIKI1. ciasto podzielić na 3 części, każdą z nich rozwałkować tj. na pierogi, na brzegu rozwałkowanego ciasta położyć 1/3 farszu, zwijać jak naleśniki,następnie kroić na 3-4cm kawałki, układać na blachę wyłożoną papierem, i smarować rostrzepanym jajkiem2. piec 25 min w termoobiegu, temp. 180 st , ewentualnie wydłużyć czas pieczenia do 30 min Witam Was serdecznie w pierwszy dzień roku 2015. Jak spędziliście Sylwester, mam nadzieję, że miło i wesoło przy lamce szampana. Ja Sylwester spędziłam w rodzinnym gronie i świetnie się bawiłam. Mam dla Was dzisiaj przepis na paszteciki, które wczoraj królowały na stole razem z kubkiem czerwonego barszczu. Możemy je podać na ciepło lub zimno, smakują zawsze i na każdą okazję. Zrobiłam ich sporo, tak więc dzisiaj na obiad będzie powtórka, paszteciki i barszczyk. Wszystkiego dobrego w Nowym Roku 2015, niech będzie lepszy od tego, który pożegnaliśmy. Zapraszam i polecam :-) Składniki: CIASTO - 300 g mąki pszennej - 20 g świeżych drożdży - 1 jajko - 1 żółtko - pół szklanki ciepłego mleka - 1 łyżeczka cukru - 3 łyżki oleju FARSZ - 500 g pieczarek - 500 g kiszonej kapusty - 1 jajko - sól, pieprz - białko do posmarowania pasztecików Wykonanie: Do miski wsypujemy mąkę, w ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i cukier, odstawiamy na 10 minut. Następnie wlewamy do mąki, dodajemy olej, jajko i żółtko i wyrabiamy. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Pieczarki ścieramy na tarce i wrzucamy na patelnię, podsmażamy, dodajemy posiekaną drobno kapustę i dusimy do miekkości, w razie potrzeby dodajemy odrobinę wody, następnie przyprawiamy i mocno odparowujemy. Studzimy i dodajemy jajko, mieszamy. Na stolnicy wysypanej mąką przekładamy ciasto i wałkujemy na prostokątny placek, smarujemy farszem na całej powierzchni i zwijamy ciasno roladę, dzielimy na 14-16 kawałków. Paszteciki wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zostawiamy jeszcze na 30 minut do wyrośnięcia, smarujemy pozostałym białkiem i robimy nacięcie nożem wzdłuż. Pieczemy w nagrzanym piekarniku - grzanie góra-dół przez 25 minut w temperaturze 190 stopni do zarumienienia. Studzimy na kratce. Podajemy z barszczem, lub samodzielnie, świetnie smakują na imprezach. Można mrozić. Smacznego :-) Komentarze Małe kruche paszteciki z farszem z kapusty kiszonej i pieczarek. Na wierzchu posypałam czarnuszką i czarnym sezamem. Można zajadać same na ciepło lub na zimno jak również podać jako dodatek do czerwonego barszczyku. składniki: ciasto 350g mąki pszennej+do podsypania, użyłam pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 200g masła lub margaryny 1 jajko szczypta soli 100g gęstej kwaśnej śmietany farsz 300 g pieczarek 250 g ugotowanej kiszonej kapusty 1 duża cebula 1 łyżeczka majeranku sól,pieprz olej do smażenia oraz 1 małe jajko czarny sezam i czarnuszka Piątnica do posypania Przygotować farsz. Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę a następnie zeszklić na oleju. Potem dodać pieczarki i smażyć aż pieczarki odparują wodę. Następnie dodać drobniutko pokrojoną ugotowaną kapustę. Wszystko wymieszać, dodać majeranek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz odstawić do wystudzenia. Przygotować ciasto. Składniki przygotować wcześniej aby były w temperaturze pokojowej. Na stolnicę wysypać mąkę, dodać sól i wymieszać. Następnie zrobić wgłębienie i dodać jajko śmietanę i kawałki masła. Wszystko zagnieść na jednolite ciasto. Następnie ciasto podsypać mąką i rozwałkować na prostokąt o wymiarach mniej więcej 45x38. Wzdłuż dłuższego boku ułożyć wałeczek z farszu i zwinąć ciasto w rulon tak aby przykryło farsz. Rulon z farszem odciąć od pozostałego ciasta. W ten sam sposób przygotować kolejne ruloniki. Mi wyszły 3 takie ruloniki. Następnie ruloniki z farszem ułożyć zwinięciem do dołu i pokroić na kawałki o długości ok 2-3 cm. Paszteciki ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem i czarnuszką. Wstawić do nagrzanego na 175 C piekarnika i piec ok 25-30 minut, funkcja termoobieg.

paszteciki z pieczarkami i kapustą